文章插图
1、食材：牛排骨适量、水适量、花椒适量、洋葱适量、姜适量
2、牛排骨剁成块洗净 。
3、准备配料葱切段 ， 花椒 ， 大回 ， 姜用刀拍两下 ， 干辣椒适量 。
4、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 。
【怎么烧牛排骨 烧牛排骨的方法】5、锅内放油炸花椒和大回 ， 然后捞出来倒掉 。
6、在热油里放入姜和辣椒 。
7、倒入焯过水的排骨翻炒 。
8、炒一会之后放酱油上色 ， 放料酒去腥味 ， 继续翻炒 。
9、等炒的没水分了 ， 就倒入开水开始炖 ， 这时可以把盐和糖放入好入味 。
10、焖好后里面还有很多汤汁 ， 就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就做好了 ， 可以上桌享用了 。
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