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1、牡蛎又称为生蚝，生蚝在冬至到清明的时候最肥 。
【牡蛎几月份最肥 海蛎几月份最肥】2、生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的生蚝都很肥美 。
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