文章插图
1、将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净 。可以选择切小一点 。
2、准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油 。
3、倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油 。
4、等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜 。
5、用锅铲翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,这时候电磁炉的功率大概1200~1400即可 。
【怎么烧菜 如何烧菜】6、然后加一小勺的盐,口味比较重的可以倒入少量酱油 。
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