芥兰可以生吃吗
【芥兰可以生吃吗】因为芥兰是一种蔬菜 。
紫芥兰又称为芥蓝菜 。味道带甘如芥 ， 故称之为芥兰 。较常见的品种有白花和黄花两种 。爽脆清嫩 ， 含有极丰富的维生素 。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升 ， 或因缺少维生素C而引发的牙龈肿胀出血 ， 很有帮疗功效 。将芥兰茶切片 ， 煮成清汤 ， 带温饮用 ， 如牙血较严重的话 ， 可加入西洋菜和莲藕同煮 。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类 。有润肠去热气 ， 下虚火 ， 止牙龈出血的功效 。
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