普洱茶属于绿茶还是什么茶
【普洱茶属于绿茶还是什么茶】普洱茶既不属于绿茶也不属于黑茶当然也不属于红茶,它有着自己的独立的标识,普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类,只属于普洱茶类 。普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶 。
普洱茶名目较多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶),紧茶、饼茶 。普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香 。它是选用云南大叶种晒青毛茶,筛制成半成品后,经过潮水沤堆,促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化,以形成其独特的品质 。
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