温性蔬菜有哪些种类 温性的蔬菜有哪几种
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1、扁豆:通用名藊豆,多年生、缠绕藤本 。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色 。
2、香菜:又名芫荽、为伞形科芫荽属一年生草本植物 。原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带 。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载 。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品 。
3、韭菜:百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用 。
4、南瓜:葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培 。明代传入中国,现南北各地广泛种植 。南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食 。
【温性蔬菜有哪些种类 温性的蔬菜有哪几种】5、胡萝卜:又称红萝卜或甘荀,二年生草本,产自中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省 。全国各地广泛栽培,作为蔬菜食用 。含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素 。
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