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1、3-5月：这是吃皮皮虾的季节 。这个时候皮皮虾是最鲜美时候 ， 母的香 ， 公的鲜 ， 营养丰富 ， 多汁 ， 肉质嫩 。海虹 ， 具有很高的营养价值 ， 被称为海中鸡蛋 。当地人最常见的方式就是蒸着吃 ， 以保持原有的味道 。海肠 ， 是一种又大又厚 ， 口感脆韧的海鲜 。烧烤比较常见 。偏口鱼 ， 家常菜和烧烤都很棒 。
2、6-8月：蛤蜊 ， 进入夏季休渔期 ， 当地市场上各种蛤蜊 ， 在餐桌上变得美味可口 ， 可以简单的烹调 。蛏子 ， 富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养成分 ， 味道鲜美 。扇贝 ， 7月的扇贝最肥 。雪白的扇贝特别吸引人 。不要错过夜市里的烤扇贝 。海胆 ， 六月和七月是海胆的繁殖季节 。当海胆的壳被掰开 ， 你可以看到一个完整的海胆黄 。鲍鱼 ， 七八月份是最好的收获季节 ， 肉质肥美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋的“软黄金” 。
3、9-11月：鲅鱼 ， 9月开海后在餐桌上是必不可少的是鲅鱼 ， 如鲅鱼水饺、红烧鲅鱼等 。螃蟹 ， 秋天是蟹膏满黄多的季节 。到了中秋 ， 螃蟹的身体开始积累脂肪 ， 准备过冬 。这时肉肥膏满最好吃 。对虾 ， 开海后 ， 如果不吃几口大虾 ， 你会感觉不太舒服 。
【威海的海鲜什么时候最肥美 威海的海鲜几月份最肥】4、11-2月：海蛎子 ， 从冬天到清明 ， 都是海蛎子最肥的时候 。牡蛎素有“海中牛奶”之称 ， 具有滋阴安神的作用 。带壳蒸熟后 ， 将肥硕的牡蛎肉蘸上一点芥末 ， 感觉肉质Q弹 ， 又肥嫩 ， 然后再把壳里剩下的一点汤送到嘴里 ， 你会在感受到味道太鲜美了 ， 无法用言语形容 。另一种吃法是在夜市烤牡蛎 。在牡蛎肉上撒上蒜汁、粉丝等等 ， 用炭火烤熟 。牡蛎肉煮熟后 ， 会和酱汁一起送到入口 ， 一定会让你流连忘返 。刀鱼 ， 冬天最胖 。这时 ， 刀鱼已经准备好过冬了 。身体已经积累了脂肪 ， 所以肉又厚又油 ， 味道很好 。
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