十种膳食纤维食物 膳食纤维的分类
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【十种膳食纤维食物 膳食纤维的分类】1、传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。
2、不可溶性纤维：不溶性的膳食纤维包括纤维素、部分半纤维素、木质素等 ， 看起来比较粗 ， 主要作用是起到促进肠道蠕动和预防便秘的作用 。像辣椒、芹菜、韭菜、空心菜等蔬菜则富含不可溶性膳食纤维 。
3、可溶性膳食纤维：可溶性膳食纤维指包括魔芋多糖、果胶和树胶等 ， 主要成分为植物细胞壁内的储存物质和分泌物 ， 比较柔软 。不仅有助于粪便形成 ， 预防便秘 ， 对动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生具有抑制作用 。
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