黑木耳田园栽培技术要点 黑木耳田园栽培技术要点有什么
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1、树种及砍伐期一般的阔叶树都可以用来栽培黑木耳 ， 但通常以枫树、杨树、水杨枫、麻乐、樱桃等树产量较高 ， 采伐期以落叶树开始落叶到翌年发芽前均可采伐 。
2、伐木与截段以上我们已掌握了树种与采伐期 ， 如何伐木 ， 一般来讲我们选择的采伐期 ， 以冬至到次年立春为砍伐最适期 ， 因为这一时期树木处于休眠状态 ， 树木内营养较丰富 ， 有利于木耳高产 ， 这段时期可根据自己的钉种期适当安排砍伐期 ， 一般可提前1个月左右 ， 如果较粗大的树可适当提前伐木 ， 待树木含水量降至70%左右钉种较为适宜 ， 如枫树、杨柳之类含水量较高的树可先伐木抽水一段时间后再截段 。对一般的小径木可边砍边截段 ， 段面涂石灰水以防杂菌污染 ， 再堆成井字形让阳光暴晒 ， 待段面出现裂纹时再进行钉种 。而耳木的长度以1m或1.2m较为合适 ， 这种长度既利于起架时减少占地空间又不影响木耳的产量 。
3、场地的选择对场地的要求 ， 通风朝阳近水源的平坦地或稻田均可 ， 木耳是一种喜湿性真菌 ， 但又需要通风和阳光照射 ， 耳木太干不利于菌丝生长和耳芽发生 ， 太湿同样对菌丝生长不利也容易造成烂耳 ， 所以要创造一个干湿交替的环境 。对耳木的摆向既要考虑通风又要注意耳木两面对阳光的吸收 ， 只有人为地创造一个适合木耳生长发育的小气候 ， 才能夺得高产高效 。
4、接种上堆与发菌管理耳木截段后 ， 何时接种较为适宜呢？一般来讲桃花开开始接种 ， 桃花谢接种结束 。但是具体根据生产量和当地的气温而作适当调整 ， 可在日平均气温5度以上开始接种 ， 10-20度最为合适 ， 钻眼深度为1.5cm以上 ， 间距3-5cm ， 太浅菌种容易干死脱落 ， 适当密植有利耳木发菌 ， 木耳提前上市 ， 菌种要压紧 。放好菌种的耳本应及时上堆及时盖上薄膜以防晒干菌种 。
5、发苗与翻堆管理放好种后将薄膜盖严 ， 15天左右第一次翻堆 ， 翻堆的目的是为了调节耳木的水分和温度 ， 应将下面的往上翻 ， 上面的往下翻 ， 随着夏季的到来 ， 温度一天比一天高 ， 这时要注意堆温 ， 如超过30℃时就要加强揭膜通风或薄膜顶端盖上茅草、树枝等遮阳物 ， 以利降温防止烧堆 。在翻堆的过程中 ， 还应注意观察耳木的含水量 ， 如偏干就要进行及时补水 ， 方法是早晚在耳木上喷重水一次 ， 尔后等外表水干 ， 再覆盖薄膜 ， 如太湿则要加强揭膜通风 。如此翻堆5-6次 ， 耳木基本发好 ， 将进人排场出耳管理 。
6、排场与出耳管理场地要求近水源通风朝阳 ， 排以南北为佳 ， 长度不限 ， 这样有利耳木对阳光的吸收 ， 促进耳芽的发生 ， 耳木的坡度以45度为佳 ， 中间留下人行道便于采耳就行了 。随着耳木的成熟 ， 耳芽不断发生就进入到出耳管理阶段 ， 这时已到了盛夏 ， 气温高 ， 天气干燥 ， 就要及时安装水泵喷枪进行喷水管理 ， 每天待太阳落山后喷水2-3小时 ， 待木耳吸足水分后停止喷水 ， 每天如此 ， 约1周后 ， 如看到耳片平展就可及时采收 。注意采大留小 ， 每采一潮后应停止喷水3-5天或更长时间 ， 促进菌丝向深处生长 ， 再进行喷水管理 ， 这样干湿交替 ， 才有利菌丝生长 ， 养分积累耳芽发生高产优质 。
【黑木耳田园栽培技术要点 黑木耳田园栽培技术要点有什么】7、病虫害预防无论是发菌阶段还是出耳阶段 ， 都不能忽视病虫害防治 。发菌阶段的主要病虫害是杂菌污染 ， 它的种类很多 ， 如绿霉、青霉、黑叮、树舌等 ， 一旦发生可加强揭膜通风清洗挖除暴晒等方法 ， 但不要用杀菌药物 ， 严重的污染耳术应将它分开以防传染 ， 也可在发菌后期喷1-2次敌敌畏、乐果等药 ， 有利杀灭堆内害虫 。出耳期一般可经常喷洒一些低毒药物防止虫害 ， 特别要注意流耳的发生 ， 发现流耳应及时摘掉并用清水冲洗干净 ， 因为被流耳污染的面积以后就很难发生耳芽 。
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