椰奶糕的做法大全 椰奶糕的做法大全有哪些
【椰奶糕的做法大全 椰奶糕的做法大全有哪些】
文章插图
1、将西米煮到透明，用凉水镇着 。将椰汁和炼乳调到自己喜欢的甜度 。鱼胶粉用凉水化成糊状 。将椰奶用小火加热，倒入鱼胶粉糊边加热边搅拌，稍微冒泡时关火 。将西米和椰奶混合倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时即可食用 。
2、把40克玉米淀粉倒入70克牛奶中，把玉米淀粉和牛奶搅拌均匀，把牛奶，奶油和糖放入搪瓷锅开火烧煮，烧煮到糖融化微沸，倒入淀粉牛奶液，快速搅拌，搅拌均匀成棉绸糊状就可以关火了 。准备好容器，下面铺上一层椰蓉，把奶糊用刮刀刮入容器，把乘入容器的奶糊摸平，再洒上一层椰蓉，凉后放入冰箱冷藏4小时，时间到后取出，倒扣，把成块的奶块切成小方块 。再次把奶油小块均匀的粘满椰蓉，粘好椰蓉后就可以装盘吃了，味道软糯香甜，奶香十足 。
3、在模具底部垫上蛋糕纸，将黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀，再筛入低筋粉拌成面团，用手铺在模型底部，压实 。奶油奶酪室温软化，加入细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅至无颗粒的光滑状，再分别加入椰奶及椰蓉，搅拌均匀 。离开热水，待降温后分别加入低筋粉和蛋白，搅拌成奶酪糊，将奶酪糊倒入模具中，模具外部用锡纸包裹起来（固底模具省略此步骤），表面均匀的撒上椰丝，再筛上糖粉进行烤制 。烤箱提前预热，在烤盘中倒满热水，150度，40分钟，椰奶糕就完成了 。
推荐阅读
- 我有一把尺子用英语怎么说 我有一把尺子的英语表达
- 几个物件可以看出男人的性格
- 卐是什么意思 卐的含义
- 培根吐司怎么做 培根吐司的做法
- 高血压的防治措施
- 酒蒸蛤蜊的做法深夜食堂 怎样做酒蒸蛤蜊
- 印堂是哪里 印堂穴是哪里详情
- 水鱼是什么 水鱼的功效与作用
- 祝愿公司的祝福语 祝愿公司的祝福语有哪些
- 少先队员的作风是什么