粘米饭的做法大全 粘米饭的做法有哪些
文章插图
1、做法一
材料：粘米100g、水适量、米适量、白糖适量、白面100g、面粉适量、酵母4g左右 。
先把米煮熟 ， 依据个人口味 ， 添加适量糖 ， 也可以加蜂蜜 ， 不过要等到米稍微凉点 ， 再放蜂蜜 。面加酵母和温水 ， 让面更软 ， 醒发后 ， 擀成饼 。将米包进去 ， 再次擀成饼 ， 饼铛预热下 ， 上下火开烤三分钟即可 。
2、做法二
用料：粘米50g、水350g、盐适量 。
水和米调好 ， 上锅蒸30分钟 ， 取出放凉 ， 放入少许酱油与花生油 ， 晃动几下让酱油流匀 ， 撒上炒好的花生捣碎 。猪肉、油果、香菇、胡萝卜、木耳、香葱全部切碎 ， 像平时炒菜一样全部炒熟 ， 把炒好的馅料铺上即可 。
【粘米饭的做法大全 粘米饭的做法有哪些】3、做法三
用料：粘米200g、白糖10g、苏打粉2g、油10g 。
大米浸泡一晚 ， 用研磨机打成米浆 ， 沉淀一个小时 。把上面一层水倒掉 。留稠稠的米浆 。放白糖和苏打粉搅拌均匀 。锅里放油 ， 把搅拌好的米浆上锅炒熟 。放盆里稍放凉 ， 揉至光滑 ， 手抹点油 ， 搓成一个个小丸子 。上锅蒸熟 。大概十分钟左右可岀锅放凉即可 。
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