猪血丸子怎么炒好吃 猪血丸子如何炒好吃
【猪血丸子怎么炒好吃 猪血丸子如何炒好吃】
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1、先把猪血丸子洗干净 ， 再放在高压锅里压熟 ， 因为这是烟熏干了的 ， 很硬 ， 不压熟吃不动呢 ， 而且又很咸 ， 压一下 ， 倒掉压的水 ， 然后也会减少一点咸味 。压熟后 ， 凉一下再切成丝备用 。
2、再把蒜苔洗下 ， 切成段备用 。有时蒜苔有些老 ， 那就把老的地方切掉 ， 再把红椒洗下去籽切成片 。
3、锅烧七成热 ， 放适量花生油 ， 把切成条的猪血丸子放下去小火再煎一下 。煎好后铲在盘子里备用 。
4、锅洗一下 ， 再来炒辣椒和蒜苔 ， 辣椒和蒜苔需开大火爆炒到八成熟就好 。
5、然后把煎好的猪血丸子再倒下来 ， 翻炒二分钟即可 。如果看到有点太干了 ， 可以加少少清水 ， 但是不需要加盐 ， 因为就是要让这些配菜来减少它的咸味呢 。
6、关火装盘开吃了 ， 家乡的味道 ， 爱的味道 。
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