油菜香菇怎么炒好吃 油菜香菇如何炒好吃
文章插图
1、食材：油菜250g、香菇适量、腐竹适量、盐适量、玉米油适量、耗油适量、葱适量、蒜适量 。
2、250g油菜，去掉绿叶，只用茎那部分，能保持菜品的脆爽，绿叶部分可以下面条做卤用 。香菇几朵，腐竹少许 。
3、把腐竹提前泡发，泡发好控水备用 。油菜去蒂分开，香菇处理一下，洗净切片 。
4、把油菜和香菇用水焯一下，捞出过凉备用 。
5、葱蒜切段、片，锅中倒玉米油，油热放葱蒜爆锅 。
6、先放腐竹翻炒，待腐竹绵软，再放香菇翻炒 。
7、炒制2分钟后，加入油菜，放盐，继续大火翻炒 。
【油菜香菇怎么炒好吃 油菜香菇如何炒好吃】8、因香菇和油菜都焯过水，只要油菜翻炒均匀后加耗油，就可以出锅，才能使油菜茎保持脆爽 。
推荐阅读
- 炒麦芽回奶怎么煮 炒麦芽回奶怎么做
- 雪菜排骨煮香芋的做法 雪菜排骨煮香芋怎么做
- 草头怎么炒好吃 草头如何炒好吃
- 洗衣机有异味的原因及处理 洗衣机臭味很大怎么回事
- 鞋子长霉的清理及预防方法 布鞋发霉了怎么洗掉霉斑
- 外婆菜怎么炒好吃 外婆菜的做法
- 华为平行视界怎么用
- 金钻根出来了怎么办 怎样让金钻生根快
- 酥鱼的做法 酥鱼怎么做好吃
- 空心菜怎么炒不会变黑 炒空心菜不变黑的6大诀窍