红薯藤的营养价值是什么

红薯藤富含维生素有蔬菜皇后的称号 , 红薯身上都是宝从叶子到藤都不能浪费 。富含胡萝卜素对眼睛好 , 红薯是家家户户都吃过的 , 营养价值很高老少都能吃 。变化着吃法能做出多种口感 , 红薯藤有很高的药用价值 , 治疗腹泻和蚊虫叮咬都有很好的效果 。有很多的植物都存在这样的神奇之处 , 食物的叶子以及花的叶子都存在一定的药用价值 。
1.番薯藤是蔬菜皇后 , 富含维生素 , 是营养价值很高的蔬菜 , 经常食用能增强人体的免疫能力 。番薯藤近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐 。现代营养研究发现番薯叶中维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰 , 如番薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高3.8倍 。
【红薯藤的营养价值是什么】2.每100克番薯叶含钙47-94毫克 , 磷56-113毫克 , 铁0.18-0.90毫克 , 是人体所需矿物质良好的供给源 。据分析 , 番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸为菠菜的2倍以上 , 而草酸含量仅为菠菜的一半 。
了解了红薯藤的作用不仅仅可以食用还能药用 , 番薯很很好吃而它的叶子和藤都大有作用 , 记得妈妈说过以前日子没现在好 , 那红薯叶子和红薯藤都是值钱的东西 。这些植物清肺解毒值得大家食用 , 药用价值能治疗腹疼和蛇咬 。通月经止白带 , 治疗筋骨疼痛 。

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