家常酸辣土豆丝怎么炒 制作酸辣土豆丝的方法
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1、主料:土豆适量 。
2、调料:食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量 。
3、土豆去皮先切薄片 , 再改成细丝 , 切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里 , 待准备下锅时再捞出沥干水份 。
4、姜蒜 , 干红辣椒切丝 , 小葱切末 , 取少许花椒备用 。
5、锅里下油 , 油热后倒入花椒 , 小火炸至出香味后捞出花椒 。
6、余油再次加热 , 下姜蒜红辣椒丝煸香 。
7、倒入沥过水的土豆丝翻炒 。
【家常酸辣土豆丝怎么炒 制作酸辣土豆丝的方法】8、调入适量盐 , 醋 , 白糖 , 炒至土豆丝断生后 , 撒上葱花起锅 。
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