猪大肠怎么煮才能煮烂 猪大肠煮烂的做法
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【猪大肠怎么煮才能煮烂 猪大肠煮烂的做法】1、材料：洗干净的猪大肠一斤、花椒、姜片、葱段、盐、料酒各适量 。
2、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出 。
3、然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味) ， 放入料酒加入适量水先用中火 。
4、开锅后改用小火炖加盖 ， 每过20分钟看一下 ， 别干锅 。
5、大约一个小时左右 ， 喷香喷香的肥肠就可以出锅了 ， 注意不要放酱油 ， 那样煮出的有苦味 。
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