和乐蟹的做法和配方 和乐蟹的烹饪方法
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1、材料:雌性和乐蟹数只,精盐、姜片、葱片适量 。
【和乐蟹的做法和配方 和乐蟹的烹饪方法】2、做法:和乐蟹洗净放入锅中,加适量清水(以不浸过蟹面为度)、精盐、姜片、葱片,盖锅旺火蒸煮15分钟后取出 。洗净黏附物,在明火上稍烤干身,横刀切开两半,再下十字刀切块,摆盘整齐即可 。佐料用蒜蓉、姜末、糖盐、鲜橘汁、辣椒丝调匀而成 。
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