扒饼的做法和配方 里脊扒饼的做法
文章插图
【扒饼的做法和配方 里脊扒饼的做法】1、主料：面粉400克、里脊250克、生菜25克 。
2、辅料：菜油适量、白糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量 。
3、里脊肉切薄片加入盐 ， 糖 ， 料酒 ， 淀粉 ， 胡椒粉拌均匀 ， 再加入炸鸡粉 ， 吉士粉腌拌1-2个小时 。
4、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用 ， 再次揉均匀；把面团擀成长方大片 ， 在上面刷上一层香油 ， 然后上下三折叠 。
5、在左右折叠 ， 像叠被子一样 ， 再次把面团擀成长方大片 ， 然后卷成长条 ， 切成等份小段；每一分两边封口捏紧整理成小圆球；轻轻擀成圆饼依次做好全部；然后盖上保鲜膜醒置15分钟 。
6、平底锅稍到一点油放入圆饼 ， 一面定型后翻面 ， 直到两面金黄饼熟即好；锅中油烧热 ， 放入肉片炸至成金黄取出 ， 放在吸油纸上吸出油份 ， 撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀 。
7、然后将煎好面饼剖成两半 ， 放入生菜叶 ， 里脊肉即可食用 。
推荐阅读
- 国耳忘家公耳忘私的意思 国耳忘家公耳忘私的解释
- 在装备研发中拥有最多可研发装备 碧蓝航线最多可研发装备的是
- 简单大气的鞋店名字 鞋店的名字好听简单
- 合肥炸油香的做法和配方窍门 自制炸油香的做法
- 黄瓜炒火腿怎么做 黄瓜炒火腿的做法
- 无所不备则无所不寡的意思 无所不备则无所不寡的解释
- 诗经中适合女孩的名字 隐藏在诗经中的女孩名字
- 冰镇果露的做法和配方 冰镇果露的做法和配方是什么
- 往日无冤近日无仇的意思 往日无冤近日无仇的解释
- 超级逗人笑的句子 逗人笑的几个句子