推荐两款新鲜鱼腥草做菜的食谱

大家都知道,鱼腥草是一种非常不错的食材,富含的营养价值非常高,那么对于新鲜的鱼腥草,应该如何做菜呢?这是很多没有吃过鱼腥草的朋友,都比较想要了解的,今天,小编将为大家做出相应的介绍,希望可以给各位提供一些参考 。
鱼腥草炒肉片
材料:准备五十克猪里脊肉,三百克鲜鱼腥草,三只干红辣椒丝2茶匙(10g),绿豆淀粉2茶匙(10g),酱油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法:猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟 。鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段 。大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色 。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段 。所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可食用 。鱼腥草炒肉片吃起来比较鲜香,而且能够使人的胃口大开 。
推荐两款新鲜鱼腥草做菜的食谱
鱼腥草炒鸡蛋
材料:准备一百五十克新鲜鱼腥草,四个鸡蛋,适量精盐、味精、葱花、素油 。
做法:将鱼腥草的杂质去掉,用冷水浸泡20分钟然后洗净切段,而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用 。将锅加油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下 。接着再倒入鸡蛋一起煸炒,直至成块,再加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,依照个人口味点入味精推匀即成 。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合,润肺利咽、清热解毒滋阴润燥 。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上 。也非常适合当早餐小菜 。
【推荐两款新鲜鱼腥草做菜的食谱】
推荐两款新鲜鱼腥草做菜的食谱
鱼腥草鲫鱼汤
材料:准备一百五十克鱼腥草,一条鲫鱼,一百克猪骨,适量的陈皮和姜片 。
做法:猪骨先用水焯一遍,捞起待用 。往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水 。加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火 。
功效:服用鱼腥草鲫鱼汤可以补充人体营养,消炎解毒,温中益气 。
推荐两款新鲜鱼腥草做菜的食谱
以上就是关于鱼腥草的一些做法,不仅做起来非常的简单便捷,而且吃起来也比较的鲜美,对于人体的保健效果也非常不错,但是要注意的是吃鱼腥草是不可以过度服用的,平时吃鱼腥草,一定要适量才行 。


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