猪肉大葱饺子馅配方
【猪肉大葱饺子馅配方】将腿肉切成末，再剁成肉糜，剁好的肉馅放在大点的盆里，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀 。泡好的葱姜水和花椒水混合在一起，一点点注入到肉馅中，覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟即可 。
猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃，饺子的其中一种 。主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等 。中国有二十四节气中的冬至这一天吃饺子的习俗，猪肉大葱水饺则是人们在这一天的主要特色食品 。
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