冰糖梨做法窍门
1、首先到市场上购买雪梨和冰糖 ， 雪梨买大一点的 ， 表皮不要有破损；冰糖买小块点的 ， 易于敲碎和融化；
2、将雪梨洗干净 ， 在雪梨的顶部用刀切下来 ， 不要扔掉 ， 因为炖的时候可以作为盖盖起来 ， 防止营养的丢失；
3、把雪梨里面的肉挖出来 ， 注意不要把雪梨的表皮也挖破了 ， 放入准备好的冰糖；
4、盖上刚切下来的雪梨盖住 ， 可以用牙签固定 ， 之后放入锅中炖；
【冰糖梨做法窍门】5、大约隔水炖30-40分钟 ， 就可以了 ， 美味的冰糖雪梨可以吃了 ， 很美味哟 。
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