干贝节瓜蛋花汤做法 干贝节瓜蛋花汤怎么做

步骤1
准备食材:节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克 。

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步骤2
节瓜去皮 , 切条 。
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步骤3
鸡蛋打散 , 小葱切葱花 , 姜切末 。
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步骤4
热锅倒油 , 5成热 , 放入姜末 , 炒香 。
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步骤5
下节瓜 , 炒匀 , 加入600毫升清水、干贝 , 焖煮10分钟 。
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【干贝节瓜蛋花汤做法 干贝节瓜蛋花汤怎么做】步骤6
将蛋液匀速倒入锅中 , 调入盐 , 煮沸后 , 装盘 , 撒葱花即可 。
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