发芽生姜可以吃吗
【发芽生姜可以吃吗】生姜发芽后应尽快食用 , 否则生姜发芽后极易腐烂 。发芽生姜的肉质干空纤维变粗 , 那代表姜的营养成分已经开始减少 , 营养价值降低 , 但其主要成分并没有受到破坏 。所以生姜发芽后是可以吃的 , 只是会影响其口感和营养价值 。
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