食用醋是我们厨房中必不可少的调味品 ， 醋的功效与作用对人体健康有很大的帮助 。具有美容祛斑的功效 。不过 ， 小编要提醒大家的是 ， 日常吃食用醋也要注意禁忌 。今天 ， 就来和小编一起了解了解日常吃食用醋的4大禁忌是哪些吧 。
食用醋的功效与作用
作为药用 ， 醋的功效与作用一是在健身防病上 ， 二是在对疾病的治疗上 。经常食醋能使人的胃液增加 ， 食欲增强 ， 消化加速 ， 从而提高机体的抗病能力 。
醋有抗菌解毒之功 ， 喝醋可以预防肠道传染病的发生 。醋还有降低血压和胆固醇的作用 ， 对急性黄疸型肝炎也有一定的治疗效果 。《本草备要》中说醋有“酸温散瘀解毒 ， 下气消食 ， 开胃气 ， 散水气 ， 治心腹血气痛、产后血晕、痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼菜蕈诸虫毒”功能 ， 已经被人们的生活、医疗实践和科学分析逐步证实 。
日常吃食用醋的4大禁忌
正在服用某些西药者不宜吃醋 。醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度 ， 这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用 ， 甚至引发不良后果 。磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶 ， 损坏肾小管 ， 因此服用此类药物时不宜食醋 。正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时 ， 不宜吃醋 ， 因醋酸可中和碱性 ， 使药物失去药效 。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时也不宜吃醋 ， 因这些抗菌素在酸性环境下药的作用会降低 ， 影响药效 。
胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋 。醋含有丰富的有机酸 ， 进入人体后 ， 会促使胃液增加 ， 加强胃酸的消化功能 ， 但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后 ， 会腐蚀胃肠粘膜加重溃疡病的发展 ， 并且能使消化器官分泌大量的消化液 ， 加大胃酸的消化作用 ， 使胃酸增多 ， 溃疡加重 ， 故这类患者对醋的食用要有禁忌 。
【食用醋必须注意的4大禁忌！】服用“解表发汗”的中药时不宜吃醋 。醋有收敛之性 ， 祖国医学认为：醋能收敛 。当解表发汗的中药如复方银翘之类的药物进入人体后 ， 促进人体汗孔打开发汗排毒 ， 如遇到醋会发生变化 ， 醋会引发人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分的正常治疗 ， 从而干扰中药解表发汗作用的发挥 。
对醋过敏及低血压患者不宜食醋 。因食醋而导致身体出现过敏发生皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群及一些对醋有不适者应谨慎食用 ， 防止由于食醋而引发过敏不适 。低血压患者食醋会导致血压降低 ， 发生头昏、头晕、头疼、全身疲软等不良反应 ， 故低血压患者对醋的食用要有禁忌 。
通过以上的介绍 ， 你是否了解了食用醋的禁忌了呢？因此我们在吃醋时要多注意以上禁忌 ， 避免出现副作用哦 。
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