【怎么煮茶蛋好吃 怎么煮茶蛋好吃入味窍门】
文章插图
1、材料：A.鸡蛋6颗 ， 盐1大匙 ， B.万用卤包1包 ， 八角3粒 ， 红茶茶包2包 ， 乌龙茶叶10公克 ， 酱油1/2杯 ， 冰糖1大匙 ， 盐1小匙 。
2、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用 。将万用卤包放入电锅的内锅中 ， 再放入鸡蛋 ， 加入盐及所有材料B(万用卤包除外) 。刚好盖过所有鸡蛋的水量 。于电锅的外锅注入2杯水并按下开关 。
3、煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下 ， 并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂 。待开关跳起时 ， 茶叶蛋仍静置焖入上色入味 。
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