步骤1
准备食材：花螺300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、青尖椒20克、红尖椒20克 。
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步骤2
花螺泡水洗净 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
大葱切片 。
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步骤5
青尖椒切圈 。
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步骤6
红尖椒切圈 。
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步骤7
【花螺的做法 花螺的做法】小葱切葱花 。
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步骤8
首先起锅烧水，倒入花螺焯水2分钟，捞出备用 。
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步骤9
然后起锅烧油，放入姜片、葱片爆香，再下入花螺、料酒、生抽、盐翻炒均匀，再倒入适量清水焖8分钟 。
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步骤10
接着放入青红尖椒翻炒至断生 。
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步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。
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