步骤1
主料：牛排200克 。辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克 。【牛排怎么做 牛排的做法】
文章插图
步骤2
大蒜切小块 。
文章插图
步骤3
西蓝花改刀切小块 。
文章插图
步骤4
将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上 。
文章插图
步骤5
平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色 。取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了) 。
文章插图
步骤6
锅中放入黄油，加入大蒜，再把牛排放入热油中 。黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上（注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉） 。最后烤3-5分钟即可 。
文章插图
步骤7
将西蓝花焯水捞出 。
文章插图
步骤8
同牛排一起摆入盘即可 。
文章插图
推荐阅读
- 鱼竿断了怎么修
- 真三国无双霸怎么玩 真三国无双霸新手玩法介绍
- 柠檬鸭怎么做 柠檬鸭怎么做好吃
- 手机摄影常见的设置及拍摄技巧 手机拍照闪光灯怎么开
- 微信刷脸支付的具体步骤 微信怎么刷脸支付设置
- 煎牛排放多少油，煎牛排 放油
- 焰字组词 汉字焰怎么组词
- 牛排一般煎多久 眼肉牛排一般煎多久
- 辽字组词 汉字辽怎么组词
- 青椒炒鸡肉丝的做法 青椒炒鸡肉丝怎么做