文章插图
1、珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml 。
2、滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净 。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用 。
【鲜橄榄和什么煲汤好 鲜橄榄加什么炖汤最好】3、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用
4、把鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆里 。
5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里，往食材里注入约300毫升开水，水量以淹没过食材为宜 。
6、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆 。盖上盖子，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再炖1个小时后熄火，就可以吃了 。
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