酱油炒粉条怎么做
【酱油炒粉条怎么做】
酱油炒粉条做法：
材料：白萝卜 ， 粉条 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 红辣椒 ， 大葱 ， 八角 。
做法：
1、粉条洗净 ， 用开水浸泡 。泡软后 ， 剪成10厘米长的段 ， 沥干水分备用 。白萝卜去皮洗净后 ， 切成细丝 。
2、炒锅中倒入油 ， 油微热时 ， 放入红辣椒 ， 大葱片和八角 。待红辣椒稍变色 ， 就倒入白萝卜丝翻炒 。
3、倒入生抽 ， 老抽和盐翻炒2分钟 ， 使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后将粉条倒在萝卜丝上 ， 倒入少量开水 ， 盖上盖子焖5分钟 ， 再打开盖子调入鸡精 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
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