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1、用料：小八爪鱼250g、青瓜一条、香菜两根、蒜五颗、陈醋五大茶勺、酱油一大茶勺、芝麻油两茶勺、麻油两茶勺、辣椒油两茶勺、白糖半茶勺、盐两茶勺 。
2、把八爪鱼把内脏拿出来洗干净！
【凉拌八爪鱼怎么做好吃 凉拌八爪鱼怎么做好吃窍门】3、把水烧开，放八爪鱼放进去灼90秒！捞起来放冰水解热再捞起来！放一边晾干水！
4、把青瓜洗干净，切开半，用刀拍扁，再切成
5、1cm大放一边静置着！切好蒜蓉，香菜也放一边！
6、最后就是把所有材料调料放一起拌好，等五分钟就可以开动了！
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