土豆鳞鱼的做法 土豆鳞鱼怎样做法
文章插图
1、食材：土豆一个，东星斑一条，盐少许，玉米淀粉少许，黄油少许，橙子一个，迭迭香少许，美思酒少许，淡奶油少许，黑胡椒少许，白胡椒少许 。
2、将黄油加至融化，再静置到油水分离的上层液体 。
3、将土豆泡制盐水中直至沸腾，关火捞出，吸干水分，再加入澄清黄油和玉米淀粉，贴上鱼片，放入冰箱冷藏 。
4、新鲜橙子切成两半，徒手榨出果汁，再配上一束迭迭香，熬成黏稠的果酱，配合美思酒和淡奶油，撒黑胡椒少许，搅拌均匀，网筛过滤，直至丝滑绵密 。
5、先大火滚油，再土豆朝下滑进锅里，撒一把食盐和白胡椒调味 。
【土豆鳞鱼的做法 土豆鳞鱼怎样做法】6、牛肉高汤加入红酒黄油胡椒酱做成拉花，可以翻炒面粉和黄油勾芡增稠 。
推荐阅读
- Word文档的不同页面设置方法教程 如何设置页脚每一页都不同
- 吃街边小吃的危害有哪些
- 微信转账记录查询方法 手机怎么查给一个人的微信转账记录
- 糖吃多的坏处有哪些
- 身上静电太多摸哪都电怎么解决呀 放静电的方法
- 蜜香紫薯坚果味酸奶怎么做 紫薯坚果酸奶的详细做法介绍
- 坐南朝北的房子有哪些禁忌 坐南朝北的房子禁忌注意事项
- 夏天护肤步骤介绍
- 圣女果炒秋葵的做法 圣女果炒秋葵怎么做
- 射灯怎么安装 射灯的安装方法是什么