小黄鱼豆腐的做法 小黄鱼烧豆腐怎么做
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1、食材：小黄鱼300g ， 老豆腐300g ， 大蒜6瓣 ， 胡椒粉一勺 ， 白糖一勺 ， 香菜3根 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 油适量 ， 干面粉一把 。
2、油锅烧热转小火 ， 放大蒜瓣和豆腐块 。
3、小火煎至金黄 。
4、翻面 ， 小火慢煎 。
5、煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
6、鱼身撒干面粉 ， 使两面都均匀沾满干面粉 。
7、油锅烧热转小火放入小黄鱼慢煎 。
8、煎至金黄 ， 翻面煎 。
9、不要翻动 ， 小火慢煎 。
10、倒入豆腐块 ， 加胡椒粉和白糖 。
11、加100毫升热水 。
12、加鸡精调味 ， 盖盖大火烧开 。
13、煮至汤汁剩三分之一时 ， 换锅煮 。
14、全部倒入砂锅 。
15、加盐调味 ， 盖盖 。
【小黄鱼豆腐的做法 小黄鱼烧豆腐怎么做】16、大火烧开 ， 加葱花 ， 香菜 。
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