夏天喝柠檬水会变黑吗
夏天喝柠檬水会变黑吗?许多人在炎热的夏季都会喝上一些清爽的柠檬喝水来解渴,但有些说法却称喝柠檬水会变黑,那么这是真的吗?1夏天喝柠檬水会变黑吗夏天喝柠檬水是不会导致变黑的,之所以会有夏天喝柠檬水这个说法是因为柠檬含有香豆素类,具有光敏性,这类物质抹于皮肤上后暴露于阳光下,达到一定的时间后,就会产生光敏反应 。所谓光敏反应,是指光敏物质进入皮肤内部后,与特定分子(受体)结合,吸收紫外线,使其发生化学结构上的变化,产生刺激性、毒性,导致与过敏相类似的炎症反应(日光性皮炎),皮肤红、肿、起疹、渗出等,炎症后也可能产生黑色素沉着 。而事实上柠檬中所含的香豆素含量是非常低的,不足以引发光敏性反应,所以夏天是可以放心食用柠檬水的 。
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2夏天喝柠檬水的好处1、美白护肤
柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品 。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果 。另外,柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒 。
2、抗击皮肤衰老
柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程 。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生 。
3、减肥瘦身
夏天喝柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,再加上一天总共15分钟的运动,效果会十分显著 。
4、帮助消化
柠檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,帮助消化,促进排便,清理肠道 。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状 。
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3夏天喝柠檬水注意事项1、柠檬水不宜泡的太浓
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯 。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低 。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分 。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉 。
2、最好选择新鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。
因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天 。
3、柠檬水温度不宜过低
泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来 。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题 。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等 。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
4、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。
柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴 。
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4柠檬水的做法推荐蜂蜜柠檬水
材料:新鲜柠檬、蜂蜜、水
做法:
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中 。
2、注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些) 。
3、放入冰箱冷藏至少两小时,可以饮用 。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟, 以免刺激肠胃) 。
4.剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜,一周内不会变质 。
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柠檬薏米水
【夏天喝柠檬水会变黑吗】 材料:薏米,柠檬,水 。
做法:
1、把薏米事先泡3个小时 。
2、锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些 。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可 。
3、煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了 。
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