【什么是山药 山药的介绍】
文章插图
1、山药，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本 。
2、块茎呈圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面为白色 。茎通常为紫红色，右旋，无毛 。花期为6-9月，果期为7-11月 。山药种类较多，常见的有面山药、菜山药、铁棍芍药等 。
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