江苏冬至吃什么 江苏冬至吃啥
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1、馄饨
老苏州人吃的却是馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法 。从饮食文化的角度分析，出现这一现象是因为，古人有“天圆地方”之说，觉得方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，苏州人冬至夜吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好 。
2、冬酿酒
【江苏冬至吃什么 江苏冬至吃啥】冬至吃冬酿酒，此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻 。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉 。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯 。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人 。
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