年糕和糍粑外形很像，而且都是糯米做的，因此有些人分不清 。那么糍粑是年糕吗?年糕和糍粑有什么区别?
糍粑是年糕吗
虽然都是糯米做的，但是糍粑不是年糕 。
年糕和糍粑的区别
年糕和糍粑都是糯米做的，他们的区别主要体现在：
1、做法
年糕是直接用生的米(黏性大的米，如糯米)，用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸 。年糕是北方流行的美食，临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙着蒸年糕，以备年节食用 。
糍粑则是用熟糯米 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食 。(因地方差异，有的也用竹代替)此类型的食物都可以叫糍粑 。打糍粑是中国南方各地的春节风俗 。
2、口感
一般糍粑是用整粒的糯米煮熟做，追求颗粒感，而年糕多用糯米粉做，口感细腻(也有用糯米磨成粉的) 。不能说哪个更好吃，看个人喜好 。
年糕怎么制作
材料：糯米粉400克，砂糖250克，水350克
做法：
1、把糯米粉、水、砂糖加在一起搅拌至砂糖溶解，静放30分钟以上 。
2、可在盘子里放吸油纸，没有吸油纸可以擦点食用油 。
3、搅拌下糯米浆倒入盘子里，抖一抖把表面气泡消灭 。
4、放入烧热开水的蒸锅里，大火先蒸20分钟，接着中火继续蒸20分钟 。
5、出锅冷却后即可，表面光滑 。
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