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1、食材:苜蓿300克 , 香油1茶匙 , 盐1勺 , 大蒜3瓣 , 小米辣1个 , 白醋1勺 。
【苜蓿的吃法 吃苜蓿的方法】2、摘回来的苜蓿一定要再挑选一下 , 去除杂草和黄叶子 , 用淡盐水浸泡10分钟 , 然后再清洗三遍 , 一定要洗干净 , 接着起锅里烧水 , 放入一点盐 , 然后倒入苜蓿焯一下 , 加盐的目的是为了使叶子更绿 , 所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打 , 可以使叶子更加翠绿 , 焯好的苜蓿捞出过凉水 , 挤干水分 , 放到盘里 , 加上盐 , 加入一勺香油 , 放橄榄油也可以 , 再倒入一勺白醋 , 不要放米醋或者陈醋 , 这两种醋会让绿叶菜发黄 , 放入切好的小米辣和蒜末 , 用筷子调匀即可
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