麦仁是什么
麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮 。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分 。麦仁分为软、硬两类 。
软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉 。
硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉 。
用途：麦仁的坚果风味较重，通常被用作谷制品或面包、烤制品的添加剂，可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉 。
【麦仁是什么】烹调难易度：容易但耗费时间 。软麦仁必须煮20～30分钟 。但可以通过炒制缩短其烹调时间 。
推荐阅读
- 梦见一对蛇是什么意思 梦见一对蛇意思是什么
- 孤鸾煞是什么意思 孤鸾煞是啥意思
- 正财格是什么意思 正财格是啥意思
- 乒乓球拍星级是什么意思 乒乓球拍不同星级特点
- 勾绞煞是什么意思 勾绞煞是啥意思
- 爱是欢乐的源泉电视剧多少集 爱是欢乐的源泉讲的是什么
- 元宵节是什么意思 什么是元宵节
- 子位空宫的含义 子位空宫的含义是什么
- 微波炉专用碗是塑料的 微波炉专用碗的材质是什么
- 十二地支是什么 什么是十二地支