牛蛙煮多久
【牛蛙煮多久】
牛蛙一般要在沸水中煮5-10分钟才能保证身上带有的细菌被高温杀死,另一种彻底杀死牛蛙身上细菌的方法是将其泡在醋中24小时 。目前人工养殖的牛蛙生长快、个头大、产量高,其蛋白质含量高而且脂肪含量低,如今已经成为网红菜品 。
牛蛙煮多久一般情况下,牛蛙放入沸水中煮5-10分钟就可以熟透,其身上带有的裂头蚴寄生虫可以被高温杀死,同食还可以采用将蛙肉放在醋里面浸泡24小时来彻底杀死裂头蚴寄生虫 。裂头蚴是一种偶尔寄生于人体肠道的寄生虫,但其入侵大脑后人体就会出现抽出、昏厥等症状 。
一般在家做牛蛙时,要将其皮去掉,牛蛙皮上带有很多寄生虫,处理不当容易造成危险 。牛蛙一定要加热到熟透才能吃,因为加热不彻底其体内细菌及寄生虫不能完全被杀死 。选购牛蛙时也要选择活的牛蛙,牛蛙死后蛋白质被快速分解,营养价值大大降低,而且死牛蛙会繁殖大量细菌,食用会对身体造成伤害 。
牛蛙原产于北美,后来被引入我国开始大量养殖,现在已经成为很多餐厅的招牌菜 。牛蛙的做法也是多种多样,可以做干锅牛蛙、小炒牛蛙、水煮牛蛙等,做法通常较为简单,而且肉质爽口嫩滑 。
推荐阅读
- 美味猪肝汤的烹饪小技巧 煮猪肝怎么煮好吃又嫩呢
- 蜗牛寿命 蜗牛寿命多久
- 如何煮白粥六步解决问题
- 猪头怎么煮好吃 煮猪头好吃的做法
- 起诉离婚多久可以收到法院传票
- 正宗水煮白菜的做法 水煮白菜的正宗做法
- 秋季进补怎么吃西洋参
- 牛蛙怎么养家里,家养牛蛙怎么养
- 揭开硅胶沸水烹煮的困惑问题 硅胶勺子能高温水煮吗
- 这7种水果煮着吃,比药还好用,美颜又养生