开面馆注意事项 经营有什么技巧
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1、正确的店铺选址是成功的关键：地段 ， 地段 ， 地段 ， 地段的选择对于一家美食店来来说 ， 非常重要 ， 开面馆也相同如此 ， 选择对的开店位置 ， 人气不愁 ， 正好人们拥有从众心理 ， 又能带来更多的人气 ， 而且极易将店铺成为网红店铺 ， 因此我们要从租金 ， 竞争对手的分布 ， 人流量等位置 ，
【开面馆注意事项 经营有什么技巧】2、开店运营要有经营技巧：学校周边 ， 步行街 ， 小区旁 ， 任何能想到的经营场所都会出现面馆 ， 但是如何才众多面馆中脱颖而出 ， 确实我们应该考虑的问题 ， 同时由于口味的问题 ， 客户不经常固定在某一家店 ， 因此要想真正的留住顾客 ， 要经常更新菜品 ， 除了固定的主打菜品 ， 包括小食也要根据季节性进行更换 ， 在开业的前期 ， 五一 ， 国庆等节点 ， 做好活动营销等工作 ， 要提前做好菜单 ， 海报等前期筹备工作 。
3、装修风格要有新意：店铺的装修可以称为脸面 ， 一个好的店铺装修能够吸引来很多的顾客 ， 特别是一些装修风格有新意的店铺 ， 极易成为网红店 。因此我们在进行店铺装修的时候 ， 要根据菜品的定性 ， 以及主要的客户人群进行装修 ， 常见的风格为文艺风 ， 复古风格 。
4、人员组建要具备专业性：很多美食店铺因为服务的专业性而被人熟知 。比如说海底捞 ， 每次排队很多人 ， 但是店家会准备一些水果 ， 糕点 ， 以及其他的小零食 ， 而且还提供了一些桌游 ， 围棋等游戏 。好的团队人员能够提供的专业的接待服务 ， 以及针对危机突发事件的处理能力 。
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