揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿历史悠久 ， 闻名海内外 。一般为扁圆形 。粿皮半透明 ， 是用糯米浸泡后磨成浆 ， 炊熟 ， 加入少量白糖搓揉 ， 使粿皮柔软带有稠度 。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅 。
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揭阳酱油
揭阳酱油 ， 在潮汕是出名的调味佳品 。它以工艺精湛、质量超群的风味独特而著称 。揭阳县的酱油生产有悠久的历史 ， 三十年代 ， 县城榕城镇有二十多家酱油作坊 ， 其中要算“杨财合”一家最为闻名 。因其生产的酱油鲜甜浓香 ， 久藏不腐 ， 特别是杨财合酱油精 ， 更是誉贯潮汕 ， 畅销东南亚各国的名牌货 。
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《榕城》、《榕江》牌味精
榕江味精 ， 品质纯正 ， 晶莹洁白、有浓厚的鲜味 。系采用纯淀粉（大米）和天然原料 ， 经科学发酵精制而成 ， 生成的氨基酸能参与人体内代谢 ， 食用能增进食欲、有益健康 ， 是理想的调味佳品 。《榕城》、《榕江》牌味精包装美观大方 ， 1998年获第五届国际博览会“金奖”；2001年获中国质量检验协会授予“国家权威检测达标产品”称号；2005年荣获“中国驰名品牌” 。
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脆皮豆腐
脆皮豆腐：菜色特点：表皮松脆 ， 内嫩香醇 。
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地都镇邹堂梨
地都镇邹堂梨 ， 历史上称“邹堂” ， “邹堂”一带其独特土质 ， 盛产着一种闻名海内外的佳果——“邹堂梨” 。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名 。成果 ， 是一种美味可口的水果；晒干 ， 是一种健脾、清热、降温、降压的极品 ， 人们称之为“邹堂梨脯” ， 又称“土羚羊” 。
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地都青蟹
地都青蟹 ， 盛产于榕江下游江海交汇水域 ， 蟹肉鲜美 ， 有“青屿蟹甜过蜜”之美誉 。青蟹有二类 ， 肉蟹和膏蟹 。肉蟹是普通海蟹 ， 膏蟹俗称赤蟹 ， 全是雌蟹 ， 其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多 ， 背壳隆起 ， 呈赤色 ， 肉质肥厚坚实 。地都青蟹 ， 不论肉蟹和膏蟹 ， 均有丰富的营养价值和经济价值 ， 既是席上珍品 ， 又是馈赠礼品 。
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炮台南糖
炮台南糖产于炮台镇 ， 又名蛋面南糖 ， 是潮汕名优食品 ， 已有近百年生产历史 。炮台南糖选料上乘 ， 松软爽口 ， 清甜醇香 ， 肥而不腻 ， 为佐茶佳品 。
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潮汕蚝烙
【揭阳的地道特产推荐 揭阳特产有哪些土特产】蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小食 。蚝烙实际即是蚝煎 ， 因为潮汕的"烙" ， 实际即是潮菜烹调方法中的"煎". 蚝烙这款传统潮汕小食 ， 历史十分悠久 。蚝烙的主要调料是葱珠、味精、鱼露及新鲜鸭蛋 ， 品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽 ， 配上的酱碟便是沙茶和鱼露 。食蚝烙时不仅可以品尝到蚝烙外酥内嫩 ， 香脆鲜美的味道 ， 还可观赏到蚝的圆润肥大 ， 鸭蛋的金黄色泽的诱人外型 。
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