牛油果是什么?很多人都应该会有这个疑问 。牛油果是一种具有很好美容养生的水果 ， 果肉营养丰富 ， 富含各类维生素和矿物质 ， 可以有效降低人体胆固醇和心脏病风险 。
牛油果能放在冰箱保存吗
牛油果是可以放在冰箱中保存的 ， 但要注意 ， 如果买的是硬的牛油果 ， 想让它快些变软的话 ， 建议放置在温暖的地方;
但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃 ， 想要它延缓变软的话 ， 可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中 。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右 。
牛油果保存方法
牛油果购买回家之后 ， 应该尽快食用 ， 不建议保存超过一个星期 。牛油果的保存除了可放置在通风处外 ， 还可以将其放置在冰箱的保鲜层中 ， 牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同 ， 具体可根据生熟判断的标准去判断 。
成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟 。生的牛油果则可放置5~7天 。冷藏温度4~8℃最佳 ， 不能低于4℃以免冻伤 。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天 。
如何判断牛油果的生熟
牛油果生的时候表皮为鲜绿色 ， 放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑 ， 完全成熟时果的表皮变成墨黑色 ， 并捏着有些软了 ， 这时候就可以食用了 。未成熟的牛油果不要切开或食用哦 ， 没熟没法吃的 。
【牛油果的保存小妙招 牛油果如何保存】切开的牛油果如何保存
切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑 。如果一次只用半个 ， 请务必将有核的那半个保留 ， 不要去核 ， 洒上柠檬汁 ， 再用保鲜膜包好 ， 放入冰箱即可 。建议不要一次开太多个牛油果 ， 因为牛油果必须新鲜开新鲜吃 ， 否则很快氧化变黄 。
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