【虾皮算海鲜么 虾皮算海鲜吗】
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1、虾皮也属于海鲜 。虾皮的原材料主要是毛虾属于海鲜的一种 。
2、虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品 。虾皮便宜、实惠、味道鲜美 ， 含有丰富的碘等营养物质 ， 是含钙量最高的食品之一 。虾皮历来被认为既是美味 ， 又是滋补壮阳之妙品 ， 可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味 ， 是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品 。
3、虾皮的营养价值非常高 ， 富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分 ， 还含有丰富的蛋白质 ， 其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ， 大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
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