芡粉粑粑的做法
1、准备好所有材料 ， 切好的廋肉用调料腌好；
2、腌好的瘦肉放进红薯粉里搅拌 ， 然后加入少许开水 ， 开始和面；
3、和好面用手抓 ， 不要捏；
4、水烧开 ， 丝瓜先放进去 ， 和好的面抓一个放一个 ， 不能黏在一起；
5、煮上5至7分钟；
6、关火放盐、鸡精 ， 出锅即可 。
芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉 ， 又直接叫淀粉或者豆粉 。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等 。
【芡粉粑粑的做法】芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物 ， 主要营养成分是碳水化合物、蛋白质 ， 膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质 。
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