枸杞子该如何食用
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【枸杞子该如何食用】对于现代人来说 ， 枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平 ， 对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效 。因此枸杞越来越受到人们青睐 。
枸杞可分为三个部分来使用 ， 枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮” ， 一般当作药材使用 。做菜加入枸杞子要注意烹调方法 。
枸杞的烹饪时间不宜过长 ， 应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞 ， 这样可防止大量营养成分流失 ， 因此 ， 枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用 。枸杞也不适宜长时间地清洗 ， 以免营养成分流失 ， 建议在温水里稍洗即可 。
由于枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用 。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用 。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 ， 但一定要每天吃一点 ， 长期坚持食用 ， 才能见效 。任何滋补品都不要过量食用 ， 枸杞也不例外 ， 一般来说 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。
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