半坡老寨是一个僾伲人村寨，位于南糯山的半坡山腰上 。爱伲人是哈尼族的一个支系，村里不多的几户散居在山坡上的茶树和凤尾竹之中，彼此相聚距离较远，房屋依山而建，错落有序，所有的房屋掩映在树丛中 。村里每家每户都有自己的茶园，最少的也有10亩 。
走在山间的小径上，晨雾打湿了山岭，一路上鸟儿啼鸣，小路两旁的古茶树翠绿可人，枝茂叶繁 。南糯山的土地都是红壤，尽管雨季时会极其泥泞难走甚至会塌陷而发生山体滑坡，但正是这样的土壤条件，最适宜大叶种茶树的生长 。就是说夸张点吧，版纳的土壤用肥沃来形容是不够的，你插根筷子在土里，要不了半天就能发芽 。
南糯山的茶叶一年三采，分为春茶，雨水茶【夏茶】和谷花茶【秋茶】，其中以为春茶为上品，正宗的古茶上还长着；螃蟹脚；外观为绿色，晒干后转为棕黄色 。冲泡出的汤色黄绿透亮，新鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿 。‘螃蟹脚’性寒凉，味微酸，延年益寿、可以单独饮用，也可以加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感 。
南糯山大树茶量小，很多人不屑一顾，说出不了好茶！这是行外，有人到过最高峰多依寨做茶吗？正真做好茶的，可以去看看 。
好在有朋友家在上面，所以茶一网坚持做了几年料（多依寨）下来感觉是优秀 。期初没有意识到，大树茶总感觉淡，没有布朗等一带的茶有味，几年后的今天来评价，说词就大不同了 。毕竟上面的树龄300年左右，一年下来几百公斤干茶 。能不出好茶吗？
如果要问它有什么特点，还真是没法用个词来概括一下 。先用“纯”来代替吧！不苦，不涩，香气不在外面 。新茶就是一个字淡，汤色偏白 。如果不细研究，好像是小树刚采下来，喝到最后感觉出来了 。
多依寨是最高的峰，下来是半坡，所以高海拔，古树，精细，看来好茶是真有了！每年都期待 。在往下的茶感觉就真是差一些了，比如Y口，石头老寨，姑娘寨等等 。
上一页 1 2 3 下一页【勐海县南糯山半坡老寨】
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