教你如何正确保存豆角豆角怎么保存时间长新鲜不烂

嗨喽大家好，豆角在夏天是一种比较实惠的蔬菜，到了冬天价格就比较高了，所以很多朋友都是会夏天的时候吃的多一些，在冬天就吃的很少了，价格太贵不如去选别的蔬菜来吃，其实这个豆角啊，在冬天也一样的可以轻松的吃到。

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通过普通的冷藏方式，这个豆角是很难放一段时间的，因为随着时间会开始腐烂，即使豆角相对其他菜耐放，也不能一直这样储存到冬天，有的家里会制作酸豆角，这个菜有点类似于咸菜，虽然说风味很好，但是终究失去了豆角原本的味道，更多的还是酸和咸两种味道。

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并且酸豆角需要小心腌制，不然也可能会发霉变质，再就是吃的时候注意不要太多，要控制腌制品的摄入，才能更好的保持健康，接下来就教给大家一些豆角保存的方法，不用调味也不用腌制，可以更多地保留豆角本来的风味。

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第一：煮熟冷冻法，这个很简单，就是将豆角洗干净，然后锅中加水烧开，将整个的豆角放进去煮熟，不需要切开，整个放进去，这个需要豆角煮熟，但是不能煮的太软，煮好之后捞出来放置在一边，沥一下水份，表面干燥之后切成小块然后装袋，放入冰箱的冷冻室就可以了。

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这个方法可以说是能保存好豆角原本的味道，无论是炒着吃或者是做面食的馅料都是可以的，这个方法的好处就在于保存时间比较长，取出来之后通过简单的加热就可以吃了，味道基本和吃新鲜的没有太大的区别。

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【教你如何正确保存豆角豆角怎么保存时间长新鲜不烂】第二：煮熟干燥法，这个相对来说要复杂一些，煮熟方式和上一个方法一样，不过煮熟之后需要晒干，是彻底晒干而不是半干或者表面干燥，阳光条件好的话可以直接晒，经常翻动以免发霉人，如果说这个做不到，也可以放入烤箱中烤干，这个速度比较快。

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干燥之后放入透气的袋子里储存就行了，要求的环境就是干燥一些可以通风就行了，这个保存的时间会非常的长，只要不发霉，保存一年以上没有问题，但是吃的时候要注意，需要提前一天放入清水中浸泡，泡开变软之后再次清洗一遍。

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这种豆角比较干，即使浸泡也不能彻底的恢复柔软，所以适合炖着吃，比如干豆角炖鸭这种，汤水比较多的菜肴。好了，

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