夏天吃冬瓜防中暑吃冬瓜的6个好处别错过了
吃冬瓜的6大好处瘦身美容 。冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外,维C含量也不低,每100g含量为18mg,这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类,但比苹果要多 。
利水排湿 。冬瓜味甘、淡,性凉,入肺、大肠、膀胱经 。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效 。冬瓜利水排湿作用较强,容易水肿的人应该常吃 。
预防心血管病 。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果 。烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃 。另外,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉 。
保护心脏 。冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜 。钾是人体中非常重要的一类营养素,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好,特别适合夏天食用 。
降低胆固醇、降血脂 。冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以降胆固醇、降血脂 。
防止动脉粥样硬化 。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治动脉粥样硬化有良好的效果 。
鸭肉冬瓜汤的做法材料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量 。
做法:鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块 。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成 。当菜佐餐,食肉饮汤 。有滋阴养肝、健脾利湿的功效 。
【夏天吃冬瓜防中暑吃冬瓜的6个好处别错过了】
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