茄子炒毛豆的做法茄子炒毛豆怎么做
步骤1
准备食材：茄子300克，毛豆150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，白醋3克，淀粉5克，水淀粉5克，食用油适量 。
文章插图
步骤2
茄子切滚刀块 。
文章插图
步骤3
放入白醋3克、淀粉5克拌匀 。
文章插图
步骤4
红椒切丁 。
文章插图
步骤5
姜切末 。
【茄子炒毛豆的做法茄子炒毛豆怎么做】
文章插图
步骤6
蒜切末 。
文章插图
步骤7
锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分 。
文章插图
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茄子炸30秒，捞出控油 。
文章插图
步骤9
锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入少量清水，调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、水淀粉5克拌匀 。
文章插图
步骤10
放入茄子、毛豆翻炒30秒，放入红椒丁炒至断生 。
文章插图
步骤11
起锅装盘 。
文章插图
推荐阅读
- 虾球炒面的做法，虾球炒面怎么做
- 榛子怎么炒 榛子的炒法
- 毛豆带皮的做法大全 毛豆带皮的做法有哪些
- 藕炒毛豆做法 藕炒毛豆怎么做
- 滕浩怎么炒好吃 滕浩如何炒好吃
- 彩椒炒鱿鱼的做法 怎么做彩椒炒鱿鱼
- 香菇炒蛋怎么烧 香菇炒蛋怎么做
- 尖椒炒土豆丝的做法 尖椒炒土豆丝怎么做
- 腊肠怎么炒好吃 炒腊肠的做法
- 怎么烧好菜 怎样炒蔬菜好吃