芋头叶子杆怎么吃法 芋头叶子杆怎样吃法
文章插图
1、首先，加工芋茎，是需要晒干的，要尽量选用那些粗壮、没有病虫害的芋杆，去净泥巴和顶端的大叶 。
2、然后要用小刀将芋杆破开成两半两条，如果太大了，还要继续撕开为多条 。撕得细条一些，就更容易晒干，腌制的时候，越容易入味 。
【芋头叶子杆怎么吃法 芋头叶子杆怎样吃法】3、将撕开的芋条铺开放开太阳下暴晒 。直接铺开在田埂的草皮上晾晒，芋条白天被晒，晚上又打上露水，如此反复，也可以芋茎拿回家里撕，放到天台上晒，效果更好 。
4、腌制 。将晒得皱干的芋条收回家，一束束地捆好，一层芋茎撒一把盐地放进瓦罐中压实，再放进淘米水浸过芋面，最上面要用重石块压好，防止芋把露出水面 。一般腌制一周左右即可食用 。
推荐阅读
- 荔浦芋头怎么吃 荔浦芋头如何吃
- 光杆司令是成语吗 词语光杆司令什么意思
- 芋头怎么煮好吃简单 超级简单的芋头粘白糖烹饪技巧
- 杆可以组什么词 敢可以组什么词
- 家常菜汤菜烧芋头做法
- 豆豉芋头蒸脊骨的做法 关于豆豉芋头蒸脊骨的做法
- 粽叶是哪种植物叶子做的
- 芋泥的简单做法 芋泥怎么做的
- 杜鹃花叶子干枯一碰就掉 杜鹃花叶子干枯一碰就掉解决方法
- 多肉叶子发软是不是要浇水